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宋宇董事长调研全聚德集团

所属公司:全聚德集团
2019-12-2
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11月29日,首旅集团党委书记、董事长宋宇一行来到全聚德集团,开展调研并召开座谈会,专题研究全聚德的传承和创新发展工作。首旅集团相关部门、全聚德集团及所属企业主要负责人陪同调研。

近一年来,市委、市政府及市国资委领导高度重视全聚德的经营和发展。宋宇董事长首先传达了蔡奇书记于近期对全聚德的相关指示精神。蔡奇书记指出:全聚德作为典型的老字号代表,要守正创新,效益下滑的背后还是守正创新的问题。创新要在守正的基础上,要注意服务的质量和传统的工艺,既要留住传统文化的魂也要进行创新。首旅集团必须把全聚德的品牌经营好,要建立市场化激励机制,经营班子要抓好管理和服务,控制住效益下滑的趋势。

宋宇董事长认真听取了全聚德前门店、和平门店、王府井店、奥运村店和三元桥店企业总经理的工作汇报,并与大家进行了亲切的座谈交流。各企业总经理分别从基本情况、经营现状、面临的困难、转型提质举措、未来发展思路以及需要得到的支持等方面进行了汇报。

全聚德集团班子成员表示,将要认真研究“一企一策一方案”,围绕市场需求,深入分析研究,提升市场竞争力和适应能力;强化协同共享,建设服务型总部;加强党建引领和队伍建设,鼓足干劲,提振士气。

宋宇董事长指出,市委、市政府如此高度关注全聚德的发展,不仅仅是因为全聚德销售额的下滑,更重要的是北京老字号和服务业新时代如何转型发展的问题。大家要深刻理解,守正创新,守正要守什么正,创新要创什么新。要加强引领,深入分析品牌定位与发展规划。全聚德是中华老字号和中华美食文化的杰出代表,是老字号里的排头兵,要充分发扬和传承全聚德老字号深厚的文化传统,使之成为北京历史文化的一张永久名片。

对全聚德集团下一步的工作,宋宇董事长强调,全聚德面临着三大重要任务:一是要让经营业绩尽快止滑,二是要做好凝心聚力工作,三是要坚持守正创新求发展。全聚德集团要不断提升总部统筹力、引领力和管控力,进一步明确总部功能定位,加强总部自身建设,推动管理创新;要做好专业保障工作,建立薪酬激励机制;既要做强直营企业,也要管理好加盟企业,建立完善的巡查监督机制,实现品牌的高质量发展;要建立员工荣誉机制,培养员工对品牌的荣誉感,体现“以人为本”的人性化管理;要围绕创效为先,深入研究发展问题,进一步盘活闲置资产,利用好闲置资金,发挥好上市公司的优势。全聚德的转型发展仍将会面临很多困难,全聚德上下要全力以赴,充分体现出老字号的精气神。首旅集团将全力支持全聚德的工作,确保实现老字号的成功转型。